견과류 약이다?

견과류 약이다?

견과류의 경우 지방함량이 전체영양소에 비해서 반이상을 차지한다고 합니다.그렇게 많은 영양소가 분포하고있는데요 그외에는 단백질과 무기질 그리고 비타민이 함량이  되어있습니다.지방의 경우 약50%가량이 차지하고있으며 이 식물성의 지방의 경우에는 산패가 많이 있기 때문에 주의를 요할 필요가 있습니다.건강식품으로 요즘에는 널리 퍼져있는데요 이러한 상황에서 어르신 분들의 경우 매일 한움큼씩 드시는 분들이 많이 계십니다.더욱 신선한 것을 골라서 드신다면 더 건강하게 지낼수있는 방법이 되지않을까 생각해봅니다.

 

견과류의 경우 여름에서 겨울사이에 수확을 하고있는데요 이러한때에는 가장 신선한 견과류를 드실수있습니다.햇견과류를 구입후에 냉동실에서 보관하여 신선도를 가장 잘 유지할수있으며 지방함량이 높고 수분의 양이 적기때문에 냉동상태에서의 세포가 파괴되는 현상을 최소화 할수있다는 장점을 가지고있습니다.최근에는 견과류가 판매가 잘이루어지기때문일까 여러가지의 약품을 처리하여 사용하는곳이 더러있는데요 잘 산패가 되고 곰팡이가 잘일어난다는 견과류 이다보니 이러한 상황이 생기는것같습니다.신선한 맛과 풍부하게 있는 향이 장점인 이것은 먹었을때 약간의 쩐내가 나거나 마른느낌이 들때에는 신선도를 의심해볼 여지가 필요합니다.견과류이기때문에 모든것이 신선하다고 생각하시면 오산입니다.잘골라서 혹은 잘보관하여 드시는것이 가장좋습니다.